Sélections de recettes de cuisine de blanquette de poulet

Connaissez-vous bien vos classiques ?

Le meilleur de l'art de la table à la française en un seul clic.

Une appellation codifiée de la cuisine française.

Henriette Parienté - Geneviève de Ternant

éditions O.D.I.L. 1981

Un apprêt de viandes blanches. La blanquette de veau est la plus connue.

Cuisine et pâtisserie françaises font parties des plus renommées au monde.

Réchauffés, il sont encore meilleurs

De veau, de poulet, de poisson... La blanquette dans tous ses états.